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IGP «CERDO DE TERUEL»
En Teruel seguimos siendo pioneros y liderando el mundo del jamón.
La IGP “Cerdo de Teruel” se ha registrado en la Unión Europea como la primera certificación IGP de carne fresca de porcino de España.
En España existen 20 carnes frescas con IGP (11 de vacuno, 6 de cordero y 3 de pollo), pero ninguna de Cerdo, por lo que la de Teruel se convierte en la primera certificación IGP de este producto como también lo fue la DOP de Jamón de Teruel y Paleta de Teruel.